四万十川のほとりで代々受け継がれてきた土佐打刃物、黒鳥

みなさんこんにちは。今回は新たに地域おこし協力隊のいっしーがブログを書かせて頂きます。
よろしくお願いします！
本日は四万十町にある鍛冶屋さん、「黒鳥鍛造工場」のご紹介です。

黒鳥鍛造は今をさかのぼること130年、明治の初め頃より土佐安芸郡黒鳥村より、
当時は鍛冶屋のなかった現在の四万十町本堂に招かれ、鍛工場を創業しました。
 

現在では4代目、梶原照雄さんと三男の弘資さんが製造・販売・修繕を行っています。
やっぱり鍛冶一筋で生きてきた男の姿はかっこよすぎますね！
土佐打刃物は使用者のニーズに合わせ、山林用・農業用・狩猟用・家庭用刃物等、多種多様な製品を作ってきました。

この「何でも作れる」というのも、土佐打刃物の特徴の一つです。

店内には所狭しと商品が並んでいます。
私も黒鳥さんの包丁を使っていますが、量産品とは比べ物にならないほど（動画）良く切れますよ！
現在では道の駅「あぐり窪川」にも商品を置いていたり、奥四万十博とも合わせ、工場見学にも力をいれているそうです。
要予約となりますが、皆さんぜひ四万十町にお越しの際にはぜひ黒鳥鍛造工場にお越しくださいねー！！
【黒鳥鍛造工場】
〒786-0043 高知県高岡郡四万十町本堂430
電話：0880-24-0291
定休日：年中無休
駐車場：有
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