津野町2021/05/31

四万十川源流点の集落で作る「田舎豆富」【動画】

2019年に開所した「集落活動センターふなと」の「田舎豆富」のご紹介です。

「集落活動センターふなと」のある船戸地区には昔は多くの豆富屋さんがあったそうです。

そんな船戸に伝わる昔ながらの製法で作られた豆富はひとつひとつが手づくりです。

そして津野町船戸といえば「四万十川源流点」！

清流四万十川の源流水を使用しています。

田舎豆富は固くて旨味ぎっしり！冷奴や田楽にぴったりだそうです。

ぜひおばちゃん達の愛情のこもった豆富をご堪能ください♪

「田舎豆富作り体験」の受け入れもしておりますが、現在は新型コロナウィルスのため受け入れを休止しています。※再開未定となっています。

詳しくは集落活動センターふなとまで（0889-439771）お問い合わせください。

道の駅布施ヶ坂や満天の星アンテナショップ、ふるさと納税サイトなどでも販売中です。

■ふるさと納税サイト

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