上ノ加江にあるベーカリーカフェ「はないろキッチン」さんの新作パン情報を聞きつけ、取材に行ってまいりました。

朝8時、棚には出来立てのパンが並んでおり、店内には焼き立てのいい香りが漂っています♪

新作パンはこちら～☆☆

「こうすけ」￥150　

上には黒こしょうとマヨネーズ、そして中にはベーコンに巻かれた「いんげん」が入っています。とても意外！！「パン」と「いんげん」の組み合わせなんて・・・・初めてです。

食べてみると、もっといんげんを入れて欲しいぐらい！！いんげんのシャッキシャキの歯ごたえが抜群で驚き！！パンの柔らかさとベーコンの噛みごたえ、そこにいんげんの歯ごたえ、この食感やみつき決定☆ベーコンといんげんをマヨネーズがまとめてくれています。とっても合う、しかも一山ごとに食べられて食べやすい。

「こうすけ」パンは協力してくれた農家さんのお名前。なんだか親しみある名前ですね。以前より、はないろキッチンのオーナーさんが地元野菜を使ったパンを作りたい！と思っていたのですが、自分のお店の規模では大量に仕入れが出来ないからと諦めていたそうです。それを聞きつけた地元の農家さんが協力してくださり、地元野菜と試行錯誤のすえに・・完成しました。オーナーさんもこれをきっかけに地元野菜を使ったパンで地域を盛り上げたい！と熱く語ってくれました。

プチクロワッサン2個入り￥１７０

表面のシロップはキビ糖を使いほのかな甘さです。パリパリのサクサク軽い食感とバターの香りが最高です。

チョコスティッククロワッサン2個入り￥２２０

サクサクの生地にスィートでなめらかなチョコレートがたまりません。2個入りなんですがアッという間に食べてしまいました・・・・。

プチクロワッサンシリーズはお客様からのリクエスト商品。工程がすべて手作業！！生地を伸ばしバターを包みそれをまた伸ばしを繰り返し、温度にも注意が必要、作業中は目が離せず時間もかかります。それを丁寧に仕上げたこだわりのクロワッサンおすすめです。

オーナーさんおすすめ「食パン」￥３８０　定番の「食パン」作るとすぐに売り切れてしまう大人気商品！！

その他パンは常時10種類あります。店内のカフェスペースでゆっくりとコーヒーを飲みながらパンを楽しむのおすすめ。お店を通して地域を盛り上げていくため、これからも地元食材を使ったパンを作っていきたいとオーナーさんがおっしゃておりました。また次回の新作パンが楽しみです！！

はないろキッチン🌸営業時間７：００～パン売り切れor １４：００頃 🌸定休日 日・月・祝（臨時休業あり） 🌸tell 0889-54-1777 （お気軽に問い合わせください） 🌸高知県高岡郡中土佐町上ノ加江617－13　P有り２台