中土佐町2016/02/01

山本鮮魚店　店主山ちゃん”藁焼きタタキ”にこだわってます‼

中土佐町では、食べ物・おすすめスポット・イベント情報などなど盛りだくさんで更新していきます。

第一回目♪♪食べ物を紹介します。

”山本鮮魚店”

久礼大正町市場は多くの方が訪れ賑わっている場所。アーケードをくぐれば、魚屋さん・果物屋さん・呉服店にお食事処に…活気のある商店街。ギュッと凝縮されたお店の中に山本鮮魚店があります。

大正町市場入口にお店があり、11時ごろから魚がたくさん店前に並び始めます。

山本鮮魚店食堂に入ると、わらを燻したいい香りがしてきました!!店主「やまちゃん」のこだわりで、わら焼きタタキに使用しているわらはなんと、地元農家と契約し一年に一度、一年分を収穫・天日干しを自分たちで行い、「わらの香りが香ばしく美味しいわら焼きタタキを届けたい」一心で作っている。と聞けば、食べる前からワクワクしてきました。

そんなカツオわら焼きタタキも入った、「海鮮丼」を注文しました!!