久礼に今年初めて1トンを超える初鰹水揚げ～春の高知の味覚2018～♪♪

初鰹水揚げ

桜の便りとともに、土佐沖にやってくるといわれる初鰹。桜の開花に合わせたかのように今日3月20日今季初めて1トンを超える水揚げがありました。今日水揚げを行ったのは久礼の鰹一本釣り漁船3隻。土佐沖のとびきり新鮮な鰹を私たち県民に届けてくれる大切な船です。今日の鰹は1.5㎏ほどの小ぶりの個体。ほわっとした食感とうっすらのった脂の甘みからは今年も春が来たことを感じさせてくれます。土佐沖の鰹漁は例年ですと、これから徐々に漁獲量が増え梅雨明けのころまで続きます。

中土佐町観光インフォメーションのブログでは、今日の水揚げの様子をもう少し詳しく載せてみました。