![가다랑어 다다키](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/01.jpg)
가다랑어 다다키
작은 어촌 마을에는 지금도 몇몇 가게가 영업하고 있다. 마을에는 가다랑어 잡이 배 선원이었던 분들이 많아 가다랑어 맛에는 아주 민감. 그런 손님이 있기 때문에 유지될 수 있는 품질. 전국 어디에서나 잡히는 가다랑어인데 왜 이 지역의 다다키가 유독 맛있는지에 대한 답은 하나입니다.
![스사키의 명물 나베 야키 라멘](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/02@2x.jpg)
스사키의 명물 나베 야키 라멘
닭뼈 간장 베이스의 스프에 곧고 가느다란 면발에 토핑으로 파와 날계란, 치쿠와 등을 얹었으며, 음식을 담은 뚝배기 그릇에서는 뜨거운 김이 모락모락납니다. 스사키시의 명물인 이 라멘은 시내 20개 이상의 가게에서 제공되며, 현 밖에서 먹으러 오는 팬들도 있습니다.
![시만토 포크동](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/03@2x.jpg)
시만토 포크동
시만토초의 특산품인 시만토 돼지고기는 맛과 풍미가 좋으며 육즙 풍부. 이 시만토 돼지고기와 니이다 쌀을 사용해 ‘시만토 포크 덮밥 골목’으로서, 마을 내 15개의 가게에서 각각 오리지널 덮밥을 제공하고 있습니다. 각각 어떤 맛인지 꼭 한번 그 맛을 비교해 보십시오.
![구름 위의 꿩 맛집](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/04@2x.jpg)
구름 위의 꿩 맛집
시코쿠 카르스트 등의 풍요로운 산들로 둘러싸인 유스하라에서는 일반 닭고기에 비해 저칼로리, 고단백질의 특산품 꿩고기를 사용한 요리를 마을 내 약 10개의 가게에서 제공하고 있습니다. 스키야키에서 파스타, 덮밥 등 가게별로 요리 방법이 달라 메뉴도 다양합니다.
![은어 요리](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/05@2x.jpg)
은어 요리
일본에서 가장 맑은 물로 알려진 시만토강을 대표하는 식재료 중 하나인 은어. 강한 숯불에 멀찌감치 놓고 은은하게 구운 은어 소금구이는 기름진 흰 살에 구수한 불향의 풍미가 더해져 아주 별미. 오쿠시만토의 맛을 음미해 보십시오.
![만텐노호시 (하늘에 가득한 별) 특제 가쿠니 라멘](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/06@2x.jpg)
만텐노호시 (하늘에 가득한 별) 특제 가쿠니 라멘
쓰노초에서는 특산품인 쓰노야마 소고기를 사용한 메뉴가 인기. 미치노에키 후세가사카에서는 특제 소고기 가쿠니 (사각으로 썬 장조림)를 얹은 ‘만텐노호시 특제 가쿠니 라멘’이 인기를 모으고 있습니다. 간장 베이스에 그을린 마늘 향이 식욕을 자극. 디저트로 만텐노호시 찹쌀떡이 딸려 있는 만족스런 메뉴입니다.
![만텐노호시 찹쌀떡](https://okushimanto.jp/wp-content/themes/okushimanto/assets/img/about/gourmet/07@2x.jpg)
만텐노호시 찹쌀떡
쓰노초의 특산품인 차잎을 사용한 인기 디저트. 찹쌀떡 겉에 뿌려진 호지차의 약간 쓴맛과 안에 들어 있는 팥소나 생크림의 단맛이 절묘한 조화를 이룹니다. 방심하면 몇개라도 먹어버릴 수 있을 정도로 맛있습니다. (주) 만텐노호시, 미치노에키 후세가사카 등에서 구입할 수 있습니다.