雲の上の鍛冶屋の職人(影浦工房)

「影浦工房」へ入っていくと美しい波状のダマスカス模様が浮き出た「剣鉈」(けんなた)が整然と並んでいる。
工房の主、影浦賢さんは28代目の鍛冶として名人影浦冨吉(父)の後を引き継ぎ、40年の経験を積んでいる。
全国に影浦さんの作品のファンがいるが、「包丁」を一生ものとして買ってゆく料理人も多い。
住所
梼原町梼原1394
連絡先
影浦工房 影浦 賢 0889-65-0012

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